ruokakulttuuri

Kirjat | Ruokakirjat

Saku Tuominen: Aglio & olio – Yksinkertaisen pastan A & O
TekijäKirja ja keittiö 6.9.202620.9.2026

Pasta on yksinkertaista, nopeaa ja helppoa arkiruokaa. Yksinkertaisuus ei kuitenkaan tarkoita kaikessa oikomista, nopeus kiirehtimistä tai helppous sitä, etteikö valmistustavoilla ja raaka-aineilla olisi merkitystä. Saku Tuomisen pastakirja Aglio & olio neuvoo suomalaisia kotikokkeja italialaisten pastaruokien valmistuksessa. MITÄ? Yksinkertaista ruokaa Aglio & olio – Yksinkertaisen pastan A & O on kivasti keksitty nimi kirjalle. Käytännössä pelkkää…

Lue lisää Saku Tuominen: Aglio & olio – Yksinkertaisen pastan A & O
Ruoka

Joulun ruokalahja Italian ystäville: 24 ideaa ja vinkit herkkukorin kokoamiseen
TekijäKirja ja keittiö 30.11.202514.12.2025

Itse tehty ruokalahja on lahjoista parhaimpia: se on valmistettu ajatuksella eikä takuulla jää nurkkaan pölyttymään tai päädy heti tammikuussa kirpputorille. Ruokalahja sopii lahjaksi kaikille, jotka eivät tarvitse ja toivo enää enempää tavaraa kotiinsa – eli melko monelle meistä. Italia on monien rakastama ruokamaa, joten tässä postauksessa jaan jouluun sopivat 24 ideaa italialaiseksi ruokalahjaksi tai joulunajan…

Lue lisää Joulun ruokalahja Italian ystäville: 24 ideaa ja vinkit herkkukorin kokoamiseen
Firenze | Italia-vinkit | Kirjat | Ruokakirjat

Saku Tuominen: Kaikki mitä olen oppinut hyvästä viinistä
TekijäKirja ja keittiö 16.11.202523.11.2025

Saku Tuomisen Kaikki mitä olen oppinut hyvästä viinistä sukeltaa syvälle viinitynnyriin. Se tutustuttaa lukijan viinin laajaan maailmaan ja rohkaisee etsimään omaa viinimakua ja -filosofiaa. Kirja kysyy myös vaikeita kysymyksiä: Onko hyvää se, mistä itse pitää? Onko viini ”vain käynyttä rypälemehua”? Mitä viinistä pitäisi maistaa, miten sitä pitäisi kuvailla? Tarvitaanko viinin juomiseen ohjeita? Kaikki mitä olen…

Lue lisää Saku Tuominen: Kaikki mitä olen oppinut hyvästä viinistä
Kirjat | Ruokakirjat

Italialaisia keittokirjoja: vertailussa kolme uutuutta
TekijäKirja ja keittiö 12.10.202528.9.2026

Italialaisia keittokirjoja on kirjoitettu kasoittain, onhan italialainen keittiö maailman rakastetuimpia. Otin vertailuun kolme viime vuosina Suomessa kirjoitettua uutuutta. Miltä näyttää italialainen ruoka suomeksi tulkittuna? Italialaisia keittokirjoja putkahtelee aina välillä uutuuskirjojen joukkoon, ja muutamana viime vuonna niitä on tullut uunista ulos useampia. Tämän syksyn uutuus on Sikke Sumarin ja Jaakko Luomasen Sikke ja Lieminen Toscanassa (Otava,…

Lue lisää Italialaisia keittokirjoja: vertailussa kolme uutuutta
Kirjat | Uutuuskirjat

Kevään 2025 uutuuskirjat: 13 poimintaa
TekijäKirja ja keittiö 5.1.202524.8.2025

Uusi kirjavuosi 2025 on alkanut! Miltä siis näyttää vuoden 2025 kirjakevät? Perinteiseen tapaan kävin kustantamoiden katalogeista läpi uutuuskirjat Italia mielessäni. Millaisia ovat kevään 2025 uutuuskirjat: mitä italialaista tai Italiaa käsittelevää kirjallisuutta nyt keväällä julkaistaan? Yhtään täysosumaa eivät kevään uutuuskirjat pidä sisällään – itselleni niitä ovat italiasta käännetyt kaunokirjat. Perinteistä tarjontaa löytyy muuten kyllä: matkakirjaa, antiikin Roomaa, dekkaria,…

Lue lisää Kevään 2025 uutuuskirjat: 13 poimintaa
Juomat | Ruoka | Ruokakulttuuri

Italialaiset punaviinit – Pieni viiniopas aloittelijalle
TekijäKirja ja keittiö 31.12.202311.4.2026

Uusi avaus uuteenvuoteen: tänään poksautan (tai ehkäpä paremminkin kierrän) auki blogissa ihan uuden teeman. Maistelussa ovat tänään juhlan kunniaksi italialaiset punaviinit. Mikäpäs sen ihanampaa muutenkaan kuin lasillinen punaviiniä kylmään talvi-iltaan! Ja mitäs viiniä sitä sitten tällä kertaa lasiinsa valitsisi? Italialaiset punaviinit siis houkuttelisivat, mutta miten osaisin valita tilanteeseen sopivan ja maistuvan viinin? Voin myöntää, että…

Lue lisää Italialaiset punaviinit – Pieni viiniopas aloittelijalle