Kirjoittaja: Kirja ja keittiö

Kirjat | Muut tietokirjat

Anton Monti: Ultrat – Väkivalta ja mafia Italian jalkapallokatsomoissa
TekijäKirja ja keittiö 11.10.202611.10.2026

Jalkapallo on Italiassa elämää suurempi asia, joskus jopa kuolemanvakava. Miten oman joukkueen viaton kannatus voi muuttua vaaralliseksi valtapeliksi? Anton Montin Ultrat etsii vastausta äärikannattajien kulttuurista ja sen synkistä yhteyksistä väkivaltaan ja mafiaan. MITÄ? Äärimmäiset Anton Montin Ultrat vie lukijan jalkapallokatsomoiden pimeimmälle puolelle. Aiheena ovat ultrat, jalkapallon äärimmäisen intohimoiset kannattajat, jotka ovat perustaneet omia, organisoituja ryhmiään. Intohimon lisäksi…

Lue lisää Anton Monti: Ultrat – Väkivalta ja mafia Italian jalkapallokatsomoissa
Kirjat | Teemapostaukset

Helsingin kirjamessut 2026: Italia-aiheiset poiminnat
TekijäKirja ja keittiö 4.10.202611.10.2026

Helsingin kirjamessut järjestetään tänä vuonna Helsingin Messukeskuksessa 22.–25.10. Kävin läpi messujen ohjelman ja poimin joukosta Italia-aiheiset puheenvuorot ja ohjelmanumerot. Joka päivälle löytyy jotakin! Uusintamisen salaisuus to 22.10. klo 18.30–19.00, Arabia-lava Katri Jurvakainen, Juho Narsakka ja suomentaja Janne Löppönen keskustelevat italialaisen Leopoldina Fortunatin (s. 1948) teoksesta Uusintamisen salaisuus: kotirouvat, prostituoidut, työläiset ja pääoma (linkki julkaisijan Tutkijaliiton…

Lue lisää Helsingin kirjamessut 2026: Italia-aiheiset poiminnat
Ruoka

Hävikkileipä hyödyksi: 9 + 1 ideaa Italiasta
TekijäKirja ja keittiö 27.9.202622.9.2026

Kuluneella viikolla on vietetty hävikkiviikkoa. Eniten ruokahävikkiä syntyy kotitalouksissa, joten hyvät hävikintorjuntavinkit ovat tarpeen monille meistä. Suomalaisten suurin ruokahävikki syntyy kasvikunnan tuotteista ja viemäriin kaadetusta kahvista, mutta roskiin päätyvä kuivahtanut leipä on myös yksi ongelmista. Hävikkileipä on kuitenkin helppo hyödyntää: keräsin tähän artikkeliin parhaat ideat Italiasta. Mukana tietysti myös reseptit! (Kahviinkin on italialaisilla hyvä käytäntö:…

Lue lisää Hävikkileipä hyödyksi: 9 + 1 ideaa Italiasta
Pastat | Ruoka

Michelin-kokin vegaaninen ragu
TekijäKirja ja keittiö 20.9.202619.9.2026

Syksy kutsuu keittiöön! Tässä vuodenajassa on jotain, mikä tekee pitkään haudutettavista padoista ja kastikkeista erityisen houkuttelevia. Tämän syksyn löytöni on vegaaninen ragu: täyteläinen kastike, joka saa hautua rauhassa ja lupailee jo tuoksullaan hieman parempaa päivällistä. Tai ehkä luksustason lounasta? Ohje on nimittäin peräisin italialaisesta Michelin-kokilta. Köyhä keittiö taipuu helposti vegaaniseksi En yleensä mainosta ruokia mikään…

Lue lisää Michelin-kokin vegaaninen ragu
Kirjat | Ruokakirjat

Saku Tuominen: Aglio & olio – Yksinkertaisen pastan A & O
TekijäKirja ja keittiö 6.9.202620.9.2026

Pasta on yksinkertaista, nopeaa ja helppoa arkiruokaa. Yksinkertaisuus ei kuitenkaan tarkoita kaikessa oikomista, nopeus kiirehtimistä tai helppous sitä, etteikö valmistustavoilla ja raaka-aineilla olisi merkitystä. Saku Tuomisen pastakirja Aglio & olio neuvoo suomalaisia kotikokkeja italialaisten pastaruokien valmistuksessa. MITÄ? Yksinkertaista ruokaa Aglio & olio – Yksinkertaisen pastan A & O on kivasti keksitty nimi kirjalle. Käytännössä pelkkää…

Lue lisää Saku Tuominen: Aglio & olio – Yksinkertaisen pastan A & O
Ruoka | Salaatit ja lisukkeet

Oppeja etelästä: paprikapannu peperonata
TekijäKirja ja keittiö 23.8.202622.8.2026

Mitä tulee, kun yhdistää suomalaisen satokauden, sisilialaisen anopin ja calabrialaisen nonnan opit? Makean hapan, öljyisen mehukas ja suussa sopivasti poltteleva paprikapannu peperonata. Meillä roikkuu keittiön seinällä Satokausikalenteri. Tarvitsen kaikenlaisia paperisia asioita elämääni: kalentereita, muistilappuja, ruutuvihkoja, päiväkirjoja, sanomalehtiä, aikakauslehtiä, kirjoja. Paperilla kaikki on parempaa, selkeämpää, kaikki on näkyvillä heti. Inhokkiasiani ruokaa laittaessa on tihrustaa puhelimen ruudulta…

Lue lisää Oppeja etelästä: paprikapannu peperonata