Kirja ja keittiö

LETTERATURA IN CUCINA – Italiaa syleilevää ja sivuavaa kirjallisuutta & kirjojen inspiroimaa italialaista ruokaa

  • Kirjat
    • Romaanit
    • Viihde ja romantiikka
    • Novellit
    • Runous
    • Lastenkirjallisuus
    • Ruokakirjat
    • Matkakirjallisuus
    • Elämäkerrat ja muistelmat
    • Self help
    • Muut tietokirjat
    • Uutuuskirjat
    • Teemapostaukset
    • Omat suosikkini
  • Ruoka
    • Ruokakulttuuri
    • Alkuruoat ja aperitiivi
    • Pastat
    • Risotot ja riisi
    • Keitot
    • Pizza
    • Muut pääruoat
    • Salaatit ja lisukkeet
    • Leipä
    • Suolainen leivonta
    • Makea leivonta
    • Jälkiruoat ja muut makeat
    • Juomat
    • Omat suosikkini
  • Italia-vinkit
    • Bologna
    • Capri
    • Firenze
    • Genova
    • Lasten kanssa Italiassa
    • Liguria
    • Milano
    • Napoli
    • Ponza
    • Procida
    • Rooma
    • Sisilia
    • Sorrento
    • Torino
    • Toscana
    • Trieste
    • Venetsia
  • Liguria ja Genova
  • Info
  • Kirjat
    • Romaanit
    • Viihde ja romantiikka
    • Novellit
    • Runous
    • Lastenkirjallisuus
    • Ruokakirjat
    • Matkakirjallisuus
    • Elämäkerrat ja muistelmat
    • Self help
    • Muut tietokirjat
    • Uutuuskirjat
    • Teemapostaukset
    • Omat suosikkini
  • Ruoka
    • Ruokakulttuuri
    • Alkuruoat ja aperitiivi
    • Pastat
    • Risotot ja riisi
    • Keitot
    • Pizza
    • Muut pääruoat
    • Salaatit ja lisukkeet
    • Leipä
    • Suolainen leivonta
    • Makea leivonta
    • Jälkiruoat ja muut makeat
    • Juomat
    • Omat suosikkini
  • Italia-vinkit
    • Bologna
    • Capri
    • Firenze
    • Genova
    • Lasten kanssa Italiassa
    • Liguria
    • Milano
    • Napoli
    • Ponza
    • Procida
    • Rooma
    • Sisilia
    • Sorrento
    • Torino
    • Toscana
    • Trieste
    • Venetsia
  • Liguria ja Genova
  • Info
  • Makea leivonta,  Ruoka

    Mantovan mantelikakku

    5.4.2026 /

    Mantelit ja Mantova, miten osuvaa. Pohjois-Italian Mantovan tunnetuin makea leivonnainen on mantelikakku sbrisolona, jonka voisi vapaasti suomentaa ”murustuvaiseksi”. Nimi kuvaa hyvin kakun luonnetta: siitä ei leikata siistejä paloja lautaselle, vaan palat murretaan ja syödään käsin. Koostumus on kuivan rapsakka mutta maku silti mehevän voinen. Kakku kaipaa kaverikseen suun kostuketta, perinteisesti grappaa. Vanhan tarinan mukaan mantelikakku murretaan paloiksi iskemällä sitä nyrkillä. On vain oikein, että joskus keittiössäkin saa osoittaa pientä hillittyä raivoa! Vierailin juuri Mantovan hyisen sumuisessa talvessa. En tässä talvessa 2026, joka onneksi on Suomessakin jo taittunut kevääseen, vaan vuodessa 1348: Talvikappeli vei minut Mantovan ruhtinaan laajoille tiluksille ja kappelin freskomaalausten ääreen. Tutkiessani sbrisolonan historiaa jouduin kuitenkin toteamaan, että Talvikappelissa…

    lue lisää
    Kirja ja keittiö 0 kommenttia

    Saatat myös pitää

    Keväiset keksit ja seljankukka keittiössä

    23.4.2023

    Ahmittavan hyvät vaniljaviinerit Apuliasta

    29.8.2021

    Pettämätön hillopiirakka

    30.11.2019
  • Kirjat,  Romaanit

    Joel Haahtela: Talvikappeli – Taivas, maa ja ihminen

    29.3.2026 /

    Pohjois-Italian talvi 1348: Ympärillä riehuu rutto, mutta työhön on käytävä. Freskomaalari alkaa hahmotella kappelin seinille Kristuksen viimeisiä päiviä. Tarkkanäköinen katsoja saattaa kuitenkin löytää freskojen kuvista jotain muutakin. Joel Haahtelan Talvikappeli on pieni romaani suurista synneistä ja ihmisenkokoisesta sovituksesta. MITÄ? Meidän syntimme anteeksi Talvikappeli sijoittuu Italiaan ja freskojen ääreen, kuten myös pari vuotta sitten ilmestynyt Haahtelan Marijan rakkaus. Nyt ollaan vuoden 1348 Pohjois-Italiassa, Mantovan talvessa, jossa musta surma kylvää kuolemaa. Freskomaalari ryhtyy työhön: hän on saanut toimeksiannon ruhtinaalta, joka on rakennuttanut uuden kappelin saadakseen syntinsä anteeksi. Freskojen aiheeksi ruhtinas toivoo Kristuksen viimeisiä päiviä, kärsimystä ja ylösnousemusta. Syntiensä laadusta hän ei kerro. Menneistä synneistä ei kerro ruhtinatarkaan, joka alkaa mykkänä vierailla kappelin…

    lue lisää
    Kirja ja keittiö 2 Kommentit

    Saatat myös pitää

    Kevään 2025 uutuuskirjat: 13 poimintaa

    5.1.2025

    Ruokamatka Italiaan: Liguria lautasella eli ruokaa Italian Rivieralta

    21.8.2022

    Paolo Giordano: Tasmania + Tunnelmia Helsingin kirjamessuilta

    5.11.2023
  • Kirjat,  Romaanit,  Teemapostaukset

    10 vinkkiä matkailijalle: trendikäs kirjallisuusmatkailu Italiassa

    22.3.2026 /

    Tiesitkö, että kirjallisuusmatkailu on vuoden 2026 kuumimpia matkailutrendejä (lähde esim. Euronews)? En tiennyt minäkään, mutta ilahduin uutisesta: olen jo vuosia ollut tietämättäni tämän uuden trendiaallon harjalla – blogini täyttää tänään seitsemän vuotta.  Kirjallisuusmatkailu on matkailua, jossa matkakohde valitaan jonkin teoksen tai kirjailijan mukaan. Kohteena voi siis olla kirjan tapahtumapaikka tai vaikka kirjailijan kotikaupunki. Kirjallisuusmatkailu laajenee kulttuurimatkailuksi, kun mukaan lasketaan myös esimerkiksi kirjoista tehtyjen sarjojen ja elokuvien kuvauspaikoille matkustaminen. Pahimmillaan kulttuuri- ja kirjallisuusmatkailu voi olla ikävää tirkistelyä kirjailijan kotitalon edustalla tai hallitsematon turistivyöry aiemmin tuntemattoman kylän kaduilla. Haluaisin kuitenkin kääntää asetelman myös toisinpäin: voisiko jo pelkkä kirjan lukeminen riittää matkaksi? Matkustaa voi nimittäin myös mielessään kotisohvalla, parhaimmillaan lukueväänä kirjan maailmaan sopivaa…

    lue lisää
    Kirja ja keittiö 0 kommenttia

    Saatat myös pitää

    Luigi Pirandello: Vino nenä – Kuka peilistä katsoo?

    20.6.2021

    Kevään 2021 uutuuskirjat: 14 poimintaa

    10.1.2021

    Carlo Rovelli: Seitsemän lyhyttä luentoa fysiikasta – Fysiikkaa maallikoille

    14.11.2021
  • Makea leivonta,  Ruoka

    Hillotäytteiset pikkuleivät isille ja muillekin

    15.3.2026 /

    Isänpäivä lähestyy! Välissä on vain kevät, kesä ja syksy – tai sitten ei. Italiassa isänpäivää juhlitaan 19. maaliskuuta, San Giuseppen päivänä. Myönnän auliisti, että unohdan tämän aina, ja meillä italialaista isää muistetaan vasta marraskuussa. Vaikka suuremmat juhlallisuudet unohtuisivat, ainahan isälle voi ainakin keittää kahvit ja leipoa tarjolle vaikka nämä hillotäytteiset pikkuleivät, raviole bolognesi, jotka kuuluvat San Giuseppen päivän juhlintaan Bolognassa. Viimeksi lukemani Silvia Avallonen romaani Musta sydän toi pikkuleivät mieleeni ainakin kolmella tavalla: Bologna on paitsi keskeinen – joskin traaginen – tapahtumapaikka romaanissa myös kirjailija Avallonen kotikaupunki. Päähenkilö Emilian isä Riccardo on kirjassa tärkeä hahmo, joka on isänpäivän juhlansa ja keksinsä ansainnut; hän käytännössä pelastaa tyttärensä hengen. Sitä paitsi sattumoisin…

    lue lisää
    Kirja ja keittiö 0 kommenttia

    Saatat myös pitää

    Munkkipallerot venetsialaisittain

    8.2.2026

    Comojärven leipävanukas

    19.10.2025

    Italian isoäidin piirakka eli sitruunainen pinjansiemenpiiras

    13.2.2022
  • Kirjat,  Romaanit

    Silvia Avallone: Musta sydän – Pimeydestä valoon

    8.3.2026 /

    Kaksi tragediaa, kaksi pakomatkaa, kaksi mustaa sydäntä ja iso kasa salaisuuksia. Silvia Avallonen Musta sydän vie hyvyyden ja pahuuden, ihmisyyden, äärelle. Toinen päähenkilöistä on pahan tekijä, toinen pahan kärsijä. Yhdessä he etsivät tietä sovitukseen. Silvia Avallonen Musta sydän on tämän kevään uutuuskirja ja minulle kevään uutuuskirjoista myös kaikkein odotetuin. Pidin todella paljon Avallonelta aiemmin suomennetusta romaanista Teräs, joten odotukset olivat nytkin korkealla. Musta sydän on teos, josta on vaikea kirjoittaa paljastamatta sen juonesta liikaa. Romaanin alkuasetelma kerrotaan takakannessa: menneisyyttään pakeneva Emilia päätyy asumaan eristäytyneeseen vuoristokylään, jossa hän päätyy erakkomaisen Brunon naapuriksi. Emiliasta tulee kylän kolmas asukas, muut ovat lähteneet paremman elämän perässä muualle. Emilialle ja Brunolle hylätty kylä edustaa parempaa…

    lue lisää
    Kirja ja keittiö 0 kommenttia

    Saatat myös pitää

    Natalia Ginzburg: Kieli jota puhuimme – Kieli joka meitä yhdistää

    19.9.2021

    Rosella Postorino: Suden pöydässä – Mitä tekivät Hitlerin ruoanmaistajat?

    22.8.2020

    Italialaista lastenkirjallisuutta – Lukuvinkkejä bambinoille

    15.11.2020
  • Italia-vinkit,  Liguria,  Liguria ja Genova

    Sanremo on Italian Rivieran rennoin kaupunkikohde ja Italian ”pikku Nizza”

    1.3.2026 /

    Sanremo on Italian puhutuin kaupunki juuri nyt. Viime yönä päättynyt Festival di Sanremo, Sanremon musiikkifestivaali, on megalomaaninen mediaspektaakkeli ja Euroviisuja edeltävä musiikkikilpailu, jota seuraa koko Italia. Moni ei ehkä tiedä, että Italian Rivieralla sijaitseva Sanremo on myös mahtava matkakohde. Italian Rivieralla riittäisi nähtävää koko ihmiselämäksi – lue blogista juttu Italian Riviera: Ligurian parhaat löydöt. Liguriassa on kaikkea: hiekkaisia ja kallioisia rantoja, värikkäitä kalastajakyliä, vehreitä ja karuja vuoria, sinisen eri sävyissä välkehtivä meri, hyvin säilyneitä keskiaikaisia kaupunkeja ja pääkaupungin Genovan loistoa ja rosoa. Nykyisin etenkin rannikon itäosissa on myös paljon turisteja, joita houkuttelee alueelle Italian suosituimpiin matkakohteisiin kuuluva Cinque Terre. Rentoa Riviera lifea etsivän kannattaakin suunnata mieluummin länteen. Uskallan väittää, että…

    lue lisää
    Kirja ja keittiö 2 Kommentit

    Saatat myös pitää

    Heli Pekkarinen: Kylässä Italiassa – Kylähullun opas Italiaan

    18.6.2023

    Frittata – nerokas munakas Napolista

    9.8.2019

    Sirkku Salovaara: La mia Italia – Ihana, mahdoton Italiani

    7.2.2021
 Vanhemmat artikkelisi
Uudempi artikkelisi 

Suosituimmat artikkelit

  • Oscarin arvoinen tomaattikastike pastalle
    Oscarin arvoinen tomaattikastike pastalle
  • Pinsa, roomalainen pizzahko
    Pinsa, roomalainen pizzahko
  • 6 x Genovan nähtävyydet + Italian Rivieran parhaat
    6 x Genovan nähtävyydet + Italian Rivieran parhaat
  • Italian Riviera: Ligurian parhaat löydöt junan kyydissä
    Italian Riviera: Ligurian parhaat löydöt junan kyydissä
  • Hullun hyvä hapankaalikeitto
    Hullun hyvä hapankaalikeitto
  • Taivaallinen tryffelipasta
    Taivaallinen tryffelipasta
  • Oppeja italialaisesta keittiöstä, osa 1: soffritto
    Oppeja italialaisesta keittiöstä, osa 1: soffritto

Viimeisimmät artikkelit

  • Pyörykät pelkästä leivästä
  • Francesca Giannone: Lizzanellon kirjeenkantaja – Kyläelämää Apuliassa
  • Kesän 2026 uutuuskirjat: 3 poimintaa
  • Italialaiset valkoviinit: Keväiset viinit pohjoisesta etelään
  • Aperitiivi: Helppo tapa tuoda pala Italiaa arkeen
  • Junalla matkustaminen Italiassa + Junamatkailijan käsikirja: 100 vinkkiä reissusta haaveilevalle
  • Mantovan mantelikakku

Avainsanat

antiikin Rooma avioliitto basilika Firenze Genova gluteeniton hedelmät historia historiallinen romaani juhlat juusto kahvilat ja ravintolat kakut kasvikset kesä Liguria museot naisen asema naiseus Napoli nuoruus parisuhde perhe peruna primo piatto psykologiset romaanit renessanssi Rooma ruokakulttuuri Sisilia sitrushedelmät sota suklaa ja kaakao syksy taide televisio ja elokuva tomaatti Toscana valkosipuli vegaaninen Venetsia viini yhteiskunta yrtit ystävyys

Arkistot

Viimeisimmät kommentit

  • Kirja ja keittiö: Pyörykät pelkästä leivästä
  • Leena Laurila: Pyörykät pelkästä leivästä
  • Kirja ja keittiö: Harriet Constable: Viulisti – Väsynyt biofiktiivinen vingutus
  • Margit: Harriet Constable: Viulisti – Väsynyt biofiktiivinen vingutus
  • Eve / Sipsiä ja samppanjaa: Italialaiset valkoviinit: Keväiset viinit pohjoisesta etelään

Instagram

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.

To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
Ashe Teema .WP Royal