Toscana

Juomat | Ruoka | Ruokakulttuuri

Italialaiset punaviinit – Pieni viiniopas aloittelijalle
TekijäKirja ja keittiö 31.12.202311.4.2026

Uusi avaus uuteenvuoteen: tänään poksautan (tai ehkäpä paremminkin kierrän) auki blogissa ihan uuden teeman. Maistelussa ovat tänään juhlan kunniaksi italialaiset punaviinit. Mikäpäs sen ihanampaa muutenkaan kuin lasillinen punaviiniä kylmään talvi-iltaan! Ja mitäs viiniä sitä sitten tällä kertaa lasiinsa valitsisi? Italialaiset punaviinit siis houkuttelisivat, mutta miten osaisin valita tilanteeseen sopivan ja maistuvan viinin? Voin myöntää, että…

Lue lisää Italialaiset punaviinit – Pieni viiniopas aloittelijalle
Ruoka | Salaatit ja lisukkeet

Panzanella: Toscanan kesä lautasella
TekijäKirja ja keittiö 27.8.202322.9.2026

Kesä on kääntynyt Suomessa jo auringonlaskun puolelle, mutta Italiassa kesälomakausi on vielä – kirjaimellisesti – kuumimmillaan. On siis oikea hetki vielä kerran makustella Italian kesää! Jos haluaa kiirehtiä ennen syksyn kylmiä tuulia, nopea ja helppo toscanalainen panzanella on hyvä valinta näihin elokuun viimeisiin päiviin. Kirjoitin viimeksi Marja Vesalan kirjasta Vuosi Toscanan kukkuloilla. Se oli ihana…

Lue lisää Panzanella: Toscanan kesä lautasella
Kirjat | Matkakirjallisuus | Muut tietokirjat

Marja Vesala: Vuosi Toscanan kukkuloilla – Vuodenkierto viinimailla
TekijäKirja ja keittiö 13.8.202327.8.2023

Kesän kirjallinen Italian-matka päättyy nyt perhereissujen, Sorrenton, keskiaikaisten kylien ja Italian Rivieran kautta Toscanaan. Toscanassa ollaankin oikein Italian-matkailun ytimessä, ja Vuosi Toscanan kukkuloilla on nojatuolimatkailua parhaimmillaan! Marja Vesalan Vuosi Toscanan kukkuloilla (WSOY 2022) yhdistää paikallistietoa ja matkailua. Vesala puolisoineen tekee irtioton Suomesta viettääkseen unelmiensa vuoden Toscanan viinimaisemissa. Toscanalaisen maaseudun vuodenkierron seuraaminen on autenttinen elämys myös…

Lue lisää Marja Vesala: Vuosi Toscanan kukkuloilla – Vuodenkierto viinimailla
Bologna | Firenze | Italia-vinkit | Kirjat | Lasten kanssa Italiassa | Lastenkirjallisuus | Matkakirjallisuus | Milano | Rooma | Sisilia | Toscana | Venetsia

Mauro Mozzarella ja ihmeellinen Italia – Lasten kanssa Italiassa
TekijäKirja ja keittiö 28.5.20234.6.2023

Petri Pirkolan ja Jaakko Seppälän Mauro Mozzarella ja ihmeellinen Italia (Myllylahti 2023) on lasten matkaopas Italiaan. Värikkäästi ja runsaasti kuvitetussa oppaassa on paljon hyödyllistä ja kiinnostavaa perustietoa Italiasta maantieteestä historiaan ja ruokaan sekä erityisesti lapsia ja lapsiperheitä kiinnostavia vinkkejä ja matkakohteita. ”Mars mars saapasmaahan!” Ajattelin tälle kesälle blogiin pientä Italia-aiheista matkateemaa, jonka avaa nyt blogissani…

Lue lisää Mauro Mozzarella ja ihmeellinen Italia – Lasten kanssa Italiassa
Muut pääruoat | Ruoka | Salaatit ja lisukkeet

Linnustajan papupata
TekijäKirja ja keittiö 5.2.20233.2.2026

Tänään on sunnuntaipöydässä tarjolla linnustajan papupata, joka ei nimestään huolimatta sisällä lintuja eikä sitä linnustajaakaan. Toscanalainen fagioli all’uccelletto tarkoittaa kirjaimellisesti ”papuja pikkulinnun tapaan”, ja eikö ole melko loogista, että kyse ei silloin ole ainakaan linturuoasta? Papupata sisältääkin yksinkertaiseen toscanalaiseen tyyliin papujen lisäksi vain tomaattia ja yrttejä. Toisinaan siihen tosin lisätään myös makkaraa. Kirjoitin viime postauksessani…

Lue lisää Linnustajan papupata
Makea leivonta | Ruoka

Toscanalaiset kännikeksit eli keksit punaviinistä
TekijäKirja ja keittiö 18.12.20223.2.2026

Onko kaikki jo keksitty? Tätäkin mietin, kun törmäsin kännissä oleviin kekseihin, italiaksi biscotti ubriachi. Ubriaco todella merkitsee italiaksi humalaista, eli näin on näille kekseille päässyt käymään! Hyvässä seurassa ne kuitenkin ovat: Toscanassa, erityisesti maailmankuululla Chiantin viinialueella tunnetut punaviinikeksit ovat hörpänneet paikallista viiniä, luonnollisesti. Toscanaan viinitynnyrien äärelle minut johdatteli toscanalainen klassikko, Pinokkion eli Pinocchion luoja Carlo…

Lue lisää Toscanalaiset kännikeksit eli keksit punaviinistä